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日本人のソウルフード「味噌汁」…具は何が好き？
1 名前：御珠屋φ ★ 投稿日：2007/02/20(火) 06:46:23 ??? ? 
日本人のソウルフードといえば“味噌汁”。しかし味噌汁の好きな“具”の話となると、人よってかなり個人差があるのでは？
今回ORICON STYLEでは「好きなお味噌汁の具」のランキングをリサーチした結果、総合をはじめすべてのカテゴリにおいて上位2つは「わかめ」と「豆腐」という結果になった。
ちなみに男性と40代のカテゴリでは「１位が豆腐、２位がわかめ」だったが、総合をはじめ
そのほかはすべて「1位わかめ、2位豆腐」。
どちらにしろこの２つが日本における“２大味噌汁の具”であることは確実な模様だ。
「わかめ」に寄せられた支持理由をみると「歯ごたえがいい」「体にいい」といった海藻類ならではの特徴をあげる人がやはり多い。
ほかは「味噌汁にはわかめが付き物だと思うから」（中高校生女性／愛知県）「味噌汁の
味に一番合っている具なので」（30代女性／青森県）といった“味噌汁といえばわかめ”と
いうイメージの強さをあげる人もいた。
一方「豆腐」のほうは「ふわふわしているから」「やわらかいから」「栄養があるから」
「味噌汁に一番あう」といった、わかめの際と似た理由が多数。ほかには「豆腐が
好きだから」といった“豆腐ファン”も多かった。
http://www.oricon.co.jp/news/ranking/42304/
【PR】サラリーマン副業ランキングNo.1！
日本人のソウルフードといえば“味噌汁”。しかし味噌汁の好きな“具”の話となると、人よってかなり個人差があるのでは？
今回ORICON STYLEでは「好きなお味噌汁の具」のランキングをリサーチした結果、総合をはじめすべてのカテゴリにおいて上位2つは「わかめ」と「豆腐」という結果になった。
ちなみに男性と40代のカテゴリでは「１位が豆腐、２位がわかめ」だったが、総合をはじめ
そのほかはすべて「1位わかめ、2位豆腐」。
どちらにしろこの２つが日本における“２大味噌汁の具”であることは確実な模様だ。
「わかめ」に寄せられた支持理由をみると「歯ごたえがいい」「体にいい」といった海藻類ならではの特徴をあげる人がやはり多い。
ほかは「味噌汁にはわかめが付き物だと思うから」（中高校生女性／愛知県）「味噌汁の
味に一番合っている具なので」（30代女性／青森県）といった“味噌汁といえばわかめ”と
いうイメージの強さをあげる人もいた。
一方「豆腐」のほうは「ふわふわしているから」「やわらかいから」「栄養があるから」
「味噌汁に一番あう」といった、わかめの際と似た理由が多数。ほかには「豆腐が
好きだから」といった“豆腐ファン”も多かった。
http://www.oricon.co.jp/news/ranking/42304/
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つまりわかめと豆腐はそれぞれ「感触」と「栄養」、そして味噌汁との相性の良さ。
このあたりが“２大味噌汁の具”としての共通点という気がする。
２位以下をみてみると「油揚げ」「大根」「ネギ」「なめこ」といった定番の具がズラリと並んでいるのだが……下位のほうになると、ちょっと変わった具のラインナップもちらほらと。
まず「納豆」。なんと全体て43人もおり「味噌汁と納豆が意外と合っていておいしいから」（中高校生女性／山形県）「独特の感じが良いですね」（20代社会人男性／大阪府）などのコメントが寄せられている。
そのほかだと「そうめん。知らないと思いますが、よく合います！おいしいです」（専門・大学生女性／神奈川県）や「赤貝。やめられなくなるから」（中高校生男性／鳥取県）「にら。スタミナ！ というかんじがする」（30代男性／神奈川県）どんなものでも合ってしまう味噌汁のパワー、おそるべし。
http://www.oricon.co.jp/news/ranking/42304/
2 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 06:48:42 dVpw9Kay
味噌汁の具って言ったら玉ねぎだろー
11 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 07:55:26 ck84j1Nq
茄子最強伝説！！
13 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 09:29:47 zDnbDB0c
意外とおいしいのがキャベツ。
汁に甘みが出る。
油揚げも刻んで入れると最高。
14 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 09:34:00 qkrohY1f
おくらもうめーぞ
19 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2007/02/20(火) 10:13:24 obcQh3co
ふのり
海っぺりでそだったので。
…といっても知らんだろうが
20 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 10:32:07 7ZlN+Ewe
>>19
ふのり、美味しいよね。青海苔も香りがいいし。
海草はなんとなく体が浄化される感じがして好き。
22 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 10:40:51 MkLNqyj5
なめこに一票
24 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 10:53:31 v8KbvG7/
ちょっと臭みのある田舎味噌の味噌汁なんてのもいいな
具は、わかめと豆腐かな、でも豆腐が入ると腹いっぱいになりすぎるんだよなぁ
25 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 11:00:08 tM7ztFyT
冬はやっぱジャガイモとタマネギのコンビ。
27 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 11:30:51 DfNbvvQ8
もやしとお揚げさんの組み合わせも好き
31 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 11:40:08 cnmbtMFX
京都にあるという、すごい種類出してくれる
味噌汁専門店、いっぺん行ってみたい。
39 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 11:53:08 m26nK8yV
なんでしめじ、しいたけ、えのきがでてないんだ？
40 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 11:54:10 xnzt4zr5
ネギだけの味噌汁が一番好き
43 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 12:30:29 1e4j8ppp
>>40
具がないので、ネギのみ味噌汁作ったんだけど
結構ウマイのな。
恐るべし味噌汁
49 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 13:11:37 bHhx5pTF
山芋うまいよ
56 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 14:17:56 GgTHd6KH
玉葱、ワカメ、卵入れたら最強
62 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 17:33:42 mTMugzTA
栄養バランスとしてはタンパク質の取りすぎだが、油揚げ＋豆腐が好き。
67 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 21:04:05 fB/GCWTS
ネギだけとかありえないｗｗｗｗ
72 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 00:27:49 LgHetTPT
大根と豆腐がベストでしょ。時間がたっても美味い。
77 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 03:07:26 M+R1BdhX
ミョウガ！たしかにおいしい。季節のものだし。
油あげとねぎが好きだけど、かんぴょうもおいしい
91 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 11:11:42 c059uJqQ
大根おろしだろ。
火通す時間もかからなくてウマー。
92 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 11:20:45 QaU2eOWY
子供の頃は、具なんにも入って無かった。
96 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 12:21:30 kIJSELDp
バナナは麩のようになって激まず。
97 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 12:28:28 vaFY0Q+e
玉ねぎは甘くておいしいよなあ
味噌汁に入れるの好きだ
104 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 21:02:12 RP4HO5MS
具沢山派の私と、わかめだけで良い派の旦那とで喧嘩します・・・。
109 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 21:54:53 2DMTVeam
エビの頭でダシをとれば具はいらない。
大根の葉っぱもウマー。
114 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 22:47:46 Pm8V1JoC
昔はナスが好きだったけど、
今は白菜とわかめが一番好き。
117 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 23:22:53 BIammdAR
昔学生の時入った食堂の味噌汁に、トンカツが入っていた事があった。
146 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/23(金) 09:19:19 OM+mCKkJ
一つに絞れない
みんなおしいもん
147 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/23(金) 13:42:24 GRagE8T2
甲殻類はかなり良いダシがでるから好きだ。
納豆も時々やる。
149 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/23(金) 17:31:47 edaHGTaK
赤出しに鯖と白菜が意外に旨い
166 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/24(土) 11:54:34 rkFaWOPR
サンマのつみれとタマネギもいいな。
181 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/25(日) 15:08:37 xx7xG0tx
みょうがは風味と食感が最高だね。
183 名前：(,,ﾟдﾟ)さん 頭スカスカ 投稿日：2007/02/25(日) 16:18:49 Q7p9JgB/
豆腐、貝とか具に野菜がない時は、レモン汁一滴で味が変わる。
202 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/26(月) 18:52:33 vVaKPR3k
キャベツと油揚げ、麦味噌で出汁はイリコ
冷めても美味しいよ。
215 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/28(水) 16:38:28 yJWXVo6h
なめこ+豆腐+大根おろしが好き
221 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/03/05(月) 06:46:18 XlVo/ZWC
一人分作ってもおいしくないんだよねえ
223 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/03/06(火) 08:47:20 0GBrNTVO
>>221
アレなんで一杯作ると旨いのかね？
なんでもそうだよね
248 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/04/11(水) 01:42:07 Ao4dwOb9
しばらくかーちゃんの味噌汁飲んでねなぁ・・
(･∀･)＜押してくれると よろこびます。
このあたりが“２大味噌汁の具”としての共通点という気がする。
２位以下をみてみると「油揚げ」「大根」「ネギ」「なめこ」といった定番の具がズラリと並んでいるのだが……下位のほうになると、ちょっと変わった具のラインナップもちらほらと。
まず「納豆」。なんと全体て43人もおり「味噌汁と納豆が意外と合っていておいしいから」（中高校生女性／山形県）「独特の感じが良いですね」（20代社会人男性／大阪府）などのコメントが寄せられている。
そのほかだと「そうめん。知らないと思いますが、よく合います！おいしいです」（専門・大学生女性／神奈川県）や「赤貝。やめられなくなるから」（中高校生男性／鳥取県）「にら。スタミナ！ というかんじがする」（30代男性／神奈川県）どんなものでも合ってしまう味噌汁のパワー、おそるべし。
http://www.oricon.co.jp/news/ranking/42304/
2 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 06:48:42 dVpw9Kay
味噌汁の具って言ったら玉ねぎだろー
11 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 07:55:26 ck84j1Nq
茄子最強伝説！！
13 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 09:29:47 zDnbDB0c
意外とおいしいのがキャベツ。
汁に甘みが出る。
油揚げも刻んで入れると最高。
14 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 09:34:00 qkrohY1f
おくらもうめーぞ
19 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2007/02/20(火) 10:13:24 obcQh3co
ふのり
海っぺりでそだったので。
…といっても知らんだろうが
20 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 10:32:07 7ZlN+Ewe
>>19
ふのり、美味しいよね。青海苔も香りがいいし。
海草はなんとなく体が浄化される感じがして好き。
22 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 10:40:51 MkLNqyj5
なめこに一票
24 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 10:53:31 v8KbvG7/
ちょっと臭みのある田舎味噌の味噌汁なんてのもいいな
具は、わかめと豆腐かな、でも豆腐が入ると腹いっぱいになりすぎるんだよなぁ
25 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 11:00:08 tM7ztFyT
冬はやっぱジャガイモとタマネギのコンビ。
27 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 11:30:51 DfNbvvQ8
もやしとお揚げさんの組み合わせも好き
31 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 11:40:08 cnmbtMFX
京都にあるという、すごい種類出してくれる
味噌汁専門店、いっぺん行ってみたい。
39 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 11:53:08 m26nK8yV
なんでしめじ、しいたけ、えのきがでてないんだ？
40 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 11:54:10 xnzt4zr5
ネギだけの味噌汁が一番好き
43 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 12:30:29 1e4j8ppp
>>40
具がないので、ネギのみ味噌汁作ったんだけど
結構ウマイのな。
恐るべし味噌汁
49 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 13:11:37 bHhx5pTF
山芋うまいよ
56 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 14:17:56 GgTHd6KH
玉葱、ワカメ、卵入れたら最強
62 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 17:33:42 mTMugzTA
栄養バランスとしてはタンパク質の取りすぎだが、油揚げ＋豆腐が好き。
67 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/20(火) 21:04:05 fB/GCWTS
ネギだけとかありえないｗｗｗｗ
72 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 00:27:49 LgHetTPT
大根と豆腐がベストでしょ。時間がたっても美味い。
77 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 03:07:26 M+R1BdhX
ミョウガ！たしかにおいしい。季節のものだし。
油あげとねぎが好きだけど、かんぴょうもおいしい
91 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 11:11:42 c059uJqQ
大根おろしだろ。
火通す時間もかからなくてウマー。
92 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 11:20:45 QaU2eOWY
子供の頃は、具なんにも入って無かった。
96 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 12:21:30 kIJSELDp
バナナは麩のようになって激まず。
97 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 12:28:28 vaFY0Q+e
玉ねぎは甘くておいしいよなあ
味噌汁に入れるの好きだ
104 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 21:02:12 RP4HO5MS
具沢山派の私と、わかめだけで良い派の旦那とで喧嘩します・・・。
109 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 21:54:53 2DMTVeam
エビの頭でダシをとれば具はいらない。
大根の葉っぱもウマー。
114 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 22:47:46 Pm8V1JoC
昔はナスが好きだったけど、
今は白菜とわかめが一番好き。
117 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/21(水) 23:22:53 BIammdAR
昔学生の時入った食堂の味噌汁に、トンカツが入っていた事があった。
146 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/23(金) 09:19:19 OM+mCKkJ
一つに絞れない
みんなおしいもん
147 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/23(金) 13:42:24 GRagE8T2
甲殻類はかなり良いダシがでるから好きだ。
納豆も時々やる。
149 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/23(金) 17:31:47 edaHGTaK
赤出しに鯖と白菜が意外に旨い
166 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/24(土) 11:54:34 rkFaWOPR
サンマのつみれとタマネギもいいな。
181 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/25(日) 15:08:37 xx7xG0tx
みょうがは風味と食感が最高だね。
183 名前：(,,ﾟдﾟ)さん 頭スカスカ 投稿日：2007/02/25(日) 16:18:49 Q7p9JgB/
豆腐、貝とか具に野菜がない時は、レモン汁一滴で味が変わる。
202 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/26(月) 18:52:33 vVaKPR3k
キャベツと油揚げ、麦味噌で出汁はイリコ
冷めても美味しいよ。
215 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/02/28(水) 16:38:28 yJWXVo6h
なめこ+豆腐+大根おろしが好き
221 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/03/05(月) 06:46:18 XlVo/ZWC
一人分作ってもおいしくないんだよねえ
223 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/03/06(火) 08:47:20 0GBrNTVO
>>221
アレなんで一杯作ると旨いのかね？
なんでもそうだよね
248 名前：やまとななしこ 投稿日：2007/04/11(水) 01:42:07 Ao4dwOb9
しばらくかーちゃんの味噌汁飲んでねなぁ・・
(･∀･)＜押してくれると よろこびます。
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コメント
- 意外とソーセージを味噌汁に入れると甘いんだが…誰もせんか…
- バター一欠け。タマーにやると、随分風味が変わって美味しいですよ。具じゃありませんけど。
- なんかね、タイトルが怖くね？
日本のソウルフード味噌汁
↓
日本の「ソウルフード」味噌汁
↓
味噌汁の起源はソウル！ニダ
とか広まりそうな予感。
